Description
Le goût des oranges Navel est caractérisé par sa douceur et une acidité légère, avec une chair juteuse et parfumée, peu de pépins, et une écorce facile à peler. Le niveau d’acidité peut varier, étant plus prononcé si l’orange est consommée trop jeune, mais elles sont généralement très agréables à manger fraîches.
- Saveur
: Le goût principal est sucré, équilibré par une acidité douce.
- Texture
: La chair est tendre, juteuse et parfumée, parfaite pour être mangée en quartiers.
- Acidité
: Elles sont peu acides, bien qu’une acidité un peu plus prononcée soit possible, surtout si elles ne sont pas à leur point de maturité idéal.
- Absence de pépins
: Les oranges Navel sont caractérisées par un faible nombre de pépins, voire aucun, ce qui les rend très appréciées.
- Facilité d’épluchage
: L’écorce est fine et facile à retirer, facilitant l’accès à la chair.
- Variétés
: Il existe de nombreuses variétés de Navel, comme la Navellina, la Washington Navel ou la Navel Lane Late, chacune pouvant avoir des nuances de goût et de maturité.
- Maturité: Le niveau de maturité affecte le goût. Une orange trop jeune sera plus acide, tandis qu’une orange trop mûre peut se dégrader rapidement.
