Description
La mangue Kent du Pérou est une variété très prisée pour sa chair sucrée, juteuse et non fibreuse, avec une texture fondante. Elle se caractérise par une peau lisse de couleur verte tirant vers l’orange, parfois avec des reflets rouges, et une saveur douce, sans acidité marquée. Le Pérou, grâce à son climat, produit des mangues Kent de grande qualité, cueillies à maturité optimale, souvent importées par avion pour préserver leur fraîcheur et leur goût exceptionnel.
Caractéristiques
- Saveur et texture : Douce, sucrée et très juteuse, avec une chair presque sans fibres et très fondante.
- Couleur : Peau allant du vert à l’orange, parfois avec des marques rouges. Chair d’un orange intense.
- Forme : Souvent de taille assez grande et de forme ovoïde.
