Description
Le concombre Noa est une variété de petit concombre (environ
300g−400g300 g minus 400 g
300g−400g
) caractérisé par une peau fine, parfois parsemée de petits piquants, et une chair très croquante, juteuse et non amère. Idéal en salades, snacks ou bâtonnets, il se consomme cru, avec la peau, et est disponible de avril à octobre.
Caractéristiques et Utilisation :
- Saveur et texture : Douce, très croquante et rafraîchissante.
- Consommation : Sa peau fine évite l’épluchage et il ne nécessite généralement pas d’être épépiné.
- Préparation : Parfait en salades, avec du yaourt, en bâtonnets apéritifs, ou en soupe froide.
- Conservation : Se conserve 3 à 5 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur, mais craint le froid intense.
Atouts Nutritionnels :
- Faible en calories : Environ 15 kcal15 kcal
15 kcal
pour
100g100 g100g
.
- Riche en nutriments : Bonne source de vitamine K1, de potassium et de vitamine C.
- Faible en calories : Environ
Il se distingue du concombre classique par sa taille réduite et sa texture plus ferme.
