Description
La Mandarine de Ciaculli, aussi appelée Tardivo di Ciaculli ou Marzaiolo, est un agrume d’exception originaire de Sicile, près de Palerme.
Caractéristiques principales
- Récolte tardive : Contrairement aux variétés classiques de Noël, elle mûrit entre janvier et avril, avec un pic en mars.
- Goût intense : Elle est réputée pour sa saveur très sucrée, son taux de jus élevé et son parfum puissant, rare chez les agrumes modernes.
- Aspect : Fruit de taille moyenne à la peau fine et orangée, facile à éplucher. Elle contient parfois quelques pépins.
- Origine : Elle est née d’une mutation naturelle du mandarinier « Avana » dans le hameau de Ciaculli, au cœur de la célèbre Conca d’Oro.
