Description
Le poivron orange est une variété de poivron doux, récolté à maturité, qui se distingue par sa couleur vive et sa saveur sucrée. Il existe différentes variétés, comme le poivron Ramiro Orange allongé et le poivron Orange Gourmet carré. Cette couleur indique que le poivron est plus mûr et généralement plus doux qu’un poivron vert, et peut être consommé cru ou cuit.
- Goût et texture
: La chair du poivron orange est souvent décrite comme sucrée, juteuse et savoureuse, avec une texture plus tendre que le vert.
- Différentes formes
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- Carré : Variétés comme l’« Orange Gourmet » ont une forme carrée typique, avec une chair épaisse.
- Allongé : Le « Ramiro Orange » est une variété allongée, avec des fruits pointus.
- Maturité
: Le poivron orange est un poivron qui a fini sa maturation. S’il n’avait pas été cueilli, il continuerait de mûrir pour devenir rouge, qui est le stade le plus sucré.
- Consommation crue
: Il est excellent cru, dans des salades par exemple, pour ajouter de la couleur et de la douceur.
- Consommation cuite
: Il peut être utilisé dans de nombreux plats chauds :
- Soupes et ragoûts
- Farces
- Grillé
- Ensoleillement : Les plants de poivrons orange ont besoin de beaucoup de soleil pour bien se développer.
- Sol : Ils préfèrent un sol riche, bien drainé et meuble.
- Plantation : Il est conseillé de planter après les dernières gelées. Dans un pot, utilisez un contenant d’au moins 30 cm de profondeur avec une bonne couche de drainage.
